Mercados de abastos por Santiago
Una variada oferta de productos frescos se pueden encontrar en el Mercado de Abastos de la ciudad de Santiago de Compostela de la provincia de La Coruña en España. Ubicado entre dos lugares monumentales como son la iglesia renacentista de Santo Agostino y la plaza e Iglesia de San Fiz de Salovio, este mercado es uno de los cinco más importantes de España y el segundo monumento histórico más visitado de la ciudad después de la Catedral. Su extensión es de 5.000 metros cuadrados aproximadamente y colinda con el Pozo de los Condes de Altamira, una huerta de cien metros de longitud en los terrenos posteriores del Torreón del Pico da Cerca. La actual construcción data de 1941 y se edificó en el mismo sitio del antiguo mercado de la ciudad, construido en 1870. Unificó a los distintos mercados existentes en la Compostela de aquella época.
Dentro de este recinto coexisten diversos proveedores de productos, dándole al cliente la opción de elegir y ajustar la compra a su presupuesto. Por ejemplo, en las pescaderías se pueden encontrar sardinas de Ribeira y és de Rianxo, ambas frescas pero con precios muy diferente. En el Mercado de Abastos puede encontrar aves, huevo, bacalaos, chacinerías, productos congelados, flores, frutas, pan; pescados y marisco; perfumes y telas; quesos, quioskos de diarios y revistas y puestos de joyas; todos productos selectos de la región de Galicia.
Pero la tradición del mercado convive con los nuevos tiempos y la implementación tecnológica que permite ofrecer un servicio de calidad. Es así como cuenta con una página web para que sus clientes realicen sus comprar mediante este medio. También se pueden realizar Schopper, o compras telefónicas encargadas. Esta actualización ha llevado a un incremento en las transacciones comerciales que se realizan diariamente en el Mercado. Para los clientes habituales y presentes en lugar, el mercado ofrece un servicio de cafetería para comer o tomar un aperitivo. La singularidad de este servicio es que los clientes pueden preparar en la cafetería los mismos productos que compraron en el mercado y degustarlos inmediatamente. Desde el año 2.000, la Plaza está siendo administrada por una cooperativa formada por 70 comerciantes.
Actualmente, el Mercado de Abasto de Santiago de Compostela es el centro líder en la comercialización de productos alimenticios de la comarca gallega y es visitado por una variada clientela, superando en un día sábado las 4.000 visitas. Sin duda es uno de esos lugares típicos de la ciudad que hay que visitar para poder conocer a fondo la idiosincrasia de cada región.
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