A tapear en Santiago de Compostela
Seguro que habéis oído hablar de los bares de tapas de Santiago de Compostela y es que España es un país con una arraigada tradición en tascas, bares y tabernas de tapas, los elementos más representativos de la gastronomía nacional se agrupan en locales que ofrecen sus bocados más exquisitos al servicio de los visitantes. Santiago de Compostela es un buen referente en cuanto a cultura gastronómica por su extenso surtido de productos frescos del mar (pescados y mariscos), a éstos se les unen las tortillas, pimientos y tablas de quesos y embutidos.
Una de las zonas más emblemáticas de la capital compostelana son las calles que rodean al callejón Entrerrúas (muy cerca de la catedral), encontraréis establecimientos decorados de manera sencilla que muestran en sus barras pinchos y raciones diferentes que invitan a entrar y disfrutar degustando. El pulpo suele estar siempre presente preparado de diferentes maneras y acompañado de un buen vino. Algunos de los mejores locales de este lugar son:
-Taberna do Bispo en rúa do Franco, su situación es muy privilegiada y su carta de pinchos abarca desde las ensaladillas y patatas bravas hasta los crujientes montaditos o los rollos de beicon, pasando por el solomillo. De postre podréis pedir la omnipresente tarta de Santiago o crema catalana.
-Bar 0,46 en la misma calle, se trata de un local muy acogedor para el que se ha elegido una decoración rústica. Sus especialidades son el “pulpo a feira”, lacón, chorizos al vino, etc.
-El Gato Negro en rúa Raíña, su ubicación es muy discreta pero una vez lo encontréis podréis afirmar sin lugar a duda que la mejor relación calidad-precio de toda la ciudad se encuentra aquí. Ricas almejas, centollas, chorizo a la sidra se riegan con un buen vino blanco y si queréis acabar bien la sesión de tapas pedid que os traigan un membrillo con queso.
-Bar Negreira (también llamado o Pataca) en la rúa do Vilar, su principal atractivo son sus ricas patatas asadas que se sirven al pedir cualquier tapa o pincho. Es uno de los locales más auténticos en Santiago, se puede pedir tarta de Santiago o empanada casera para llevar, y para comer allí se sirven berberechos, boquerones, croquetas al estilo tradicional o jamón asado.
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